Dozent:innen Tourismus & Hospitality

Alexandra Becker machte ihren Bachelor-Abschluss an der Fachhochschule Salzburg im Studiengang „Innovation and Management in Tourism“. Im Anschluss studierte sie in Italien berufsbegleitend „Tourism Economics and Management“ an der Università di Bologna und schloss erfolgreich mit dem Master of Science ab. Während des Masterstudiums arbeitete sie bei der hotelkit GmbH im Sales-Team, zwischenzeitlich war die gebürtige Österreicherin zusätzlich für einige Monate als Reiseleiterin angestellt. Heute ist sie interimsmäßig als Head of Sales bei der hotelkit GmbH tätig. Am IST-Studieninstitut ist Alexandra Becker Dozentin für die Weiterbildung „Digitalisierung in Gastronomie und Hotellerie“.

Fritz Dickamp lebt und liebt das Gastgewerbe. Bereits im Teenageralter begann er seine Karriere in der Hotellerie als Hotelpage bei Kempinski. Er studierte und arbeitete in Schottland, England und den USA. Sein Studium „International Hospitality Management“ an der Hotelfachschule Ecole hôtelière de Lausanne schloss er 2013 ab und spezialisierte sich daraufhin auf das Thema digitales Marketing im Gastgewerbe. Gemeinsam mit einem Studienkollegen gründete er 2015 die L.I.K.E Hospitality Consulting. 2019 folgte die Full-Service Agentur hotelwebbee. Im Februar 2022 wurden die beiden Unternehmen zusammengelegt und agieren seitdem gemeinsam als Online-Marketing-Agentur für Hotellerie und Tourismus unter dem Namen studio49 – mit Fritz Dickamp als Managing Director. Am IST-Studieninstitut ist Dickamp Dozent für das IST-Webinar „Digitale Trends im Tourismus“, welches Bestandteil der touristischen Weiterbildungen ist.

Nach der Ausbildung bei einem mittelständischen Unternehmen zur Industriekauffrau absolvierte Mona Meyer einen Bachelor of Arts (B.A.) im dualen Studiengang Business Administration mit den Studienschwerpunkten Personal und Führung sowie Logistik. Im Anschluss belegte sie neben dem Beruf den Master of Arts (M.A.) im Studiengang Management – Human Resources. In dieser Zeit arbeitete sie im Betrieblichen Gesundheits- und Sozialmanagement bei weltweit agierenden Unternehmen. Seit 2018 ist sie die Leitung Human Resources für eine nun über 20 Jahre bestehende Unternehmensgruppe, die ihren Fokus auf die Gastronomie legt und dabei deutscher Marktführer im Bereich der Freestander-Fullservice-Restaurants ist. Neben ihrer Tätigkeit als Personalleitung widmet sie sich u. a. den Themen Coaching und weiteren Dozententätigkeiten.

Simone Reill hat an der LMU München Pädagogik mit Schwerpunkt Erwachsenenbildung studiert und mit dem akademischen Grad des Magister Artium abgeschlossen. Seit 2011 ist sie in der Personal- und Führungskräfteentwicklung namhafter Großkonzerne aktiv. Ihre Motivation ist es schlummerndes Potenzial zu wecken und durch kleine Impulse zu Veränderungen anzuregen. Seit 2014 ist Frau Reill als freiberufliche Autorin und inzwischen auch als Lehrbeauftragte für die IST Hochschule für Management tätig. Ihr Wissen aus Theorie und Praxis gibt sie zudem auch als Dozentin für Führungstechniken und Selbstmanagement am IST Studieninstitut weiter.

Andree Schallehn ist tätig als selbstständiger Unternehmensberater, Trainer und als Coach für kleine und mittelständische Unternehmen. Die Beratungsschwerpunkte liegen dabei in den Bereichen Unternehmensführung und Controlling, insbesondere der strategischen Unternehmensentwicklung, Schwachstellenanalyse, Erstellung von Budget- und Liquiditätsplanung sowie Erarbeitung und Einführung des monatlichen Berichtswesens. Als Trainer ist er  insbesondere spezialisiert auf Themen im Bereich Betriebswirtschaft und Schlüsselkompetenzen. Als Coach betreut er Geschäftsführer zu den Themen Unternehmensführung und Mitarbeiterführung.

Thomas Corinth verfügt über mehr als 25 Jahre Berufserfahrung in der internationalen Hotellerie. Seit November 2015 vertritt er als Lehrverantwortlicher im Fachbereich „Tourismus & Hospitality“ das Fach Hotelmanagement in Lehre und Forschung. Dabei doziert er insbesondere im Rahmen des Bachelor-Studiengangs „Hotel Management“ fachspezifische Themen wie z.B. „Operatives und Strategisches Hotelmanagement“, „Qualitätsmanagement“ und „Unternehmensberatung“. Nach einer klassischen Ausbildung zum Restaurantfachmann absolvierte er an der Hochschule Heilbronn ein Studium zum Diplom-Betriebswirt Touristik (FH) mit den Schwerpunkten Hotel-Controlling und Marketing. 1994 begann seine berufliche Laufbahn bei der Steigenberger Hotels AG als Leiter Verwaltung und Controlling einer Multi-F&B-Unit am Frankfurter Flughafen. Es folgten schnell weitere Aufgaben in leitenden Positionen als Erster Revisor, Mitglied diverser Task Forces, Handlungsbevollmächtigter der Steigenberger Gastronomie GmbH sowie als Director Controlling der Steigenberger Hotels and Resorts. Von 2011 bis Oktober 2015 war er als Director Asset Management der Steigenberger Hotel Group für die wirtschaftliche Bewertung von Hotelprojekten, Development, Betriebsübernahmen sowie die Vorbereitung, Gestaltung und Nachverhandlung von Pacht-, Management- und Franchise-Verträgen zuständig. Parallel zu seinen beruflichen Tätigkeiten schloss er 2009 ein MBA-Studium an der HTW in Chur, Schweiz, ab und untersucht seit 2014 im Rahmen eines Promotionsstudiums an der Universität Lettlands in Riga die Wahrnehmung von Innovationsprozessen in der deutschen Hotellerie. Thomas Corinth ist darüber hinaus seit über 10 Jahren als freier Dozent an Instituten, Akademien und Hochschulen sowie für diverse innerbetriebliche Schulungen beschäftigt (z.B. Hochschule Heilbronn, FH Worms, IST-Studieninstitut, IUBH Bad Honnef, ESSEC Paris). Inhaltliche Schwerpunkte seiner Seminare sind Strategie-Entwicklung, Balanced Scorecard, Innovationsmanagement, Markenschärfung, Leadership, Operatives und Strategisches Hotel- und Restaurant-Management, Hotel-Controlling, Business-Pläne und Budgetierung.

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Gerd Pfeuffer arbeitete bereits in seiner Jugend im elterlichen Hotel- und Gastronomiebetrieb mit. Nach seiner Ausbildung zum Koch sammelte er praktische Erfahrungen in Küche und Service, im Eventbereich sowie im Sales und Marketing. Es folgte der Abschluss zum staatlich geprüften Betriebswirt für das Hotel- und Gaststättengewerbe an der WIHOGA Dortmund.

Seit 1999 ist er Unternehmensberater, Projektleiter, Gutachter und Dozent für die gastgewerbliche Branche tätig, seit 2005 selbständig. Gerd Pfeuffer ist Co-Autor mehrerer Fachbücher, anerkannter KfW-Gründercoach und Turn-Around-Berater. Bis 2022 war er Gesellschafter der Luxenburger und Partner Unternehmensberatung und Marktforschung GbR und geschäftsführender Gesellschafter der GBS – Gastgewerbe Beratungs Service GmbH DEHOGA Nordrhein PremiumPartner.

 Seit 2023 berät und betreut er als geschäftsführender Gesellschafter der CGH Projects & Consulting GmbH Unternehmen der Cateringbranche, der Gastronomie und der Hotellerie in strategischen, konzeptionellen, organisatorischen und ökonomischen Belangen.

Dr. Mario Binder studierte Betriebswirtschaftslehre an der Otto-Friedrich-Universität Bamberg und promovierte anschließend an der Aston Business School in Birmingham, UK. Dort erwarb er das Certificate for Learning and Teaching in Higher Education Institutions. Er veröffentlichte zahlreiche Fachpublikationen im Themenbereich Purchasing & Supply Chain Management und ist Co-Autor des Buchs „How to Survive your Doctorate“ (Open University Press). Nach seinem Abschluss arbeitete Dr. Binder mehrere Jahre als Unternehmensberater und Manager in der Automobilindustrie in mittleren Führungspositionen. Weil er seinen Kindern versprochen hat, die Welt für nachfolgende Generationen zu erhalten, gründete er zusammen mit einem Sandkastenfreund 2014 das bio-vegane Gastronomie & Food-Unternehmen Bunte Burger in Köln und fungiert dort als Gesellschafter und Geschäftsführer. Für ihr nachhaltiges Wirtschaften sowie die überzeugende Qualität wurde Bunte Burger in den vergangenen Jahren vielfach ausgezeichnet, u. a. Dehoga Umweltcheck in Gold (seit 2019), Der Feinschmecker – Deutschlands bestes Fast Food (2015), Platz 2 WeltverbEsserer Wettbewerb Kategorie Gastronomie (2020), Platz 1 Metro Preis für nachhaltige Gastronomie (2020), Men’s Health Good Food Award (2021), Finalist Social Impact Award der Wirtschaftswoche (2021). Ab 2022 ist Dr. Mario Binder als Dozent am IST-Studieninstitut tätig und gibt Webinare zum Thema nachhaltiges Management in der Gastronomie im Fachbereich Tourismus & Hospitality.

Balázs Tarsoly studierte Kommunikations-Design in Wiesbaden und Los Angeles und arbeitete als Designer in London. Balázs ist Gründer und Geschäftsführer der auf Food und Nachhaltigkeit spezialisierten Kreativ-Agentur Branding Cuisine. Seine Arbeiten als Designer sind mit internationalen Designpreisen ausgezeichnet worden, u. a. mit dem red dot communication design award und dem IF communication design award. Mit seiner Agentur ist er Initiator und Veranstalter des WeltverbEsserer-Wettbewerbs, einem Award für nachhaltige Food- und Gastro-Konzepte. Balázs ist Mitbegründer von Sustainetwork, The Planet A Business Network, das ein neu gedachtes Wirtschaften in und mit Unternehmen etablieren und so ein respektvolles Miteinander von Mensch-Mensch, Mensch-Tier und Mensch-Umwelt realisieren möchte. Er ist Mentor am Edeka Food Tech Campus in Berlin mit den Schwerpunkten Markenkommunikation und Nachhaltigkeit. Als Kreativer sieht er sich in der Verantwortung, sein Designerdenken und Verständnis für Food, Branding und Nachhaltigkeit dafür einzusetzen, den Wandel zu einer nachhaltigen Ernährungswirtschaft mitzuentwickeln, voranzutreiben sowie zu beschleunigen und damit einen Beitrag zu einer enkeltauglichen Zukunft zu leisten. Balázs ist Autor des Wendebuches „CO2lution – Gemeinsam. Klima wandeln. Jetzt.“, das er gemeinsam mit Ralf Müller-Amenitsch veröffentlicht hat, und ist für dessen wirtschaftliche Perspektive „Die Ökonomie des Wandels“ verantwortlich.

Jens Niehl, LL.M. (University of Cape Town) ist Partner in der Kanzlei ebl Esch&Kramer in Düsseldorf/Wuppertal. Er ist Fachanwalt für Arbeitsrecht und berät seit über 15 Jahren in allen Fragen des Kollektiv- und Individualarbeitsrechts. Die Schwerpunkte seiner Tätigkeit im kollektiven Arbeitsrecht liegen in der Verhandlung und Gestaltung von Konzern-, Gesamt- und Betriebsvereinbarungen in allen mitbestimmungspflichtigen Angelegenheiten, insbesondere auch von Interessensausgleichen und Sozialplänen im Rahmen von Umstrukturierungen und in der Vertretung in der Einigungsstelle, z.B. zu Arbeitszeitmodellen, zur Einführung neuer technischer Einrichtungen, zum Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie zum Datenschutz. Im individuellen Arbeitsrecht berät er seine Mandanten insbesondere im Zusammenhang mit der Beendigung des Arbeitsverhältnisses durch Aufhebungs-, Abwicklungsvertrag oder Kündigung. Er vertritt seine Mandanten bundesweit in außergerichtlichen und gerichtlichen Verfahren in allen arbeitsgerichtlichen Instanzen. Herr Niehl referiert seit über elf Jahren zu arbeitsrechtlichen Themen für bundesweit bekannte Bildungsinstitute.

Björn Eichner begann seine berufliche Laufbahn zunächst mit einer Ausbildung zum Bankkaufmann und einigen Semestern Jura bevor er berufsbegleitend Wirtschaftskommunikation an einer privaten Werbeschule studierte. Am IST-Studieninstitut schloss er dann später noch das Studium der Tourismusbetriebswirtschaft ab. 20 Jahre arbeitete er in unterschiedlichen Projekt- und Führungspositionen im Bereich der Tourismus- und Freizeitindustrie, in der Personalberatung und im Destinationsmanagement. Für die inspektour GmbH Tourismus- und Regionalberatung in Hamburg war er 10 Jahre als Seniorconsultant tätig. Unter anderem war Björn Eichner Geschäftsführer der Die Nordsee GmbH – eine Küste sieben Inseln und Interimsgeschäftsführer der Bad Bevensen Marketing GmbH, als Betriebsleiter im Klimahaus in Bremerhaven und im Grünen Sience Center botanika in Bremen. Seit 2019 ist er selbstständiger Berater, Trainer und Businesscoach und Newtzwerkpartner bei Realizing Progress GmbH & Co. KG. Die Schwerpunkte seiner Tätigkeit sind Organisationsentwicklung und Changemanagement, Personalentwicklung und Prozessmanagement sowie Teamentwicklung und die Moderation von Beteiligungsprozessen. Im Rahmen seiner beruflichen Tätigkeit ist er Mitglied und Sprecher verschiedener Ausschüsse und Gremien gewesen so z. B. des Tourismusausschusses der IHK Lüneburg-Wolfsburg, im niedersächsischen Heilbäderverband sowie bei der Lüneburger Heide GmbH und bei der TourismusMarketing Niedersachsen. Seit 2011 ist er außerdem freiberuflich an mehreren Hochschulen als freier Dozent. Auch als Moderator und Keynotespeaker ist Björn Eichner in der DACH-Region unterwegs.

Nachdem Klaus Henschel seine Ausbildung zum Reiseverkehrskaufmann in einem FIRST Reisebüro in Düsseldorf absolviert hatte, studierte er an der Hochschule Worms Betriebswirtschaft/Tourismus und schloss sein Studium als Dipl.-Betriebswirt ab. Nach einigen Stationen in der Reisebürolandschaft (FIRST Reisebüro Jonen in Bonn, FIRST Reisebüro Bierschenk in München, Atlas Reisen in Köln) bekam Herr Henschel den Auftrag, eine Geschäftsreisebürosparte für die FIRST-Büros zu gründen und zu entwickeln. Die hieraus entstandene Marke FIRST Business Travel wurde mit einigen anderen auf Geschäftsreisen spezialisierten Organisationen fusioniert und war ein wesentlicher Eckpfeiler für den heutigen Marktführer in Deutschland BCD Travel. Ende der 90ziger Jahre übernahm Herr Henschel die Geschäftsführung des national und international tätigen Franchisesystems Lufthansa City Center in Frankfurt/Main, die er bis 2017 annähernd 20 Jahre innehatte. Klaus Henschel betreibt heute eine auf Tourismus spezialisierte Consulting-Agentur, gründet gerade ein touristisches Start Up und unterrichtet seit 2018 am IST "Tourismuswirtschaft".  

Kai Glaesner studierte Wirtschaftspädagogik mit Sportwissenschaften an der Georg-August-Universität Göttingen. Nach Ableistung des Vorbereitungsdienstes in Niedersachsen arbeitete er langjährig als Dozent, Coach und Lehrkraft an der Wirtschaftsschule für Hotellerie und Gastronomie in Dortmund. Er setze seine Schwerpunkte auf die Beratung/Coaching der angehenden Gastronomen bzw. Hoteliers und deren Kompetenzausbau zu einer professionell etablierten Führungskraft. Seit 2013 ist er an der Wirtschaftsschule in München tätig und wird dort in den Bereichen Beratung/Coaching, Betriebswirtschaftslehre und Mathematik eingesetzt. Des Weiteren stehen die Etablierung eines Qualitätsmanagementsystems (QMBS) und die Schulentwicklung in seiner Verantwortung.

Nach der Ausbildung zum Koch und einer vierjährigen Zeit als Soldat bei der Bundesmarine, davon drei Jahre als Schiffsunteroffizier auf einem Uboot, schloss Robert Cordes erfolgreich sein zweijähriges Studium an der Hotelfachschule Hannover als staatlich geprüfter Betriebswirt für das Hotel- und Gaststättengewerbe ab. Im Anschluss daran folgten viele Berufsjahre als Hotelmanager bzw. Generalmanager bei amerikanischen Hotelketten im In- und Ausland. Vor rd. 22 Jahren gründete er als von der IHK zu Kiel öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für das Hotel- und Gaststättengewerbe das branchenspezifische Beratungs- und Sachverständigenunternehmen Cordes und Rieger. Dieses Unternehmen hat sich auf die betriebswirtschaftliche Beratung für die Gastronomie, Hotellerie und den Tourismus spezialisiert. Seit dem Jahr 2000 arbeitet er neben seiner Tätigkeit als Berater und Unternehmer als freier Dozent an verschiedenen Hochschulen in Deutschland. Darüber hinaus absolvierte er erfolgreich ein betriebswirtschaftliches Studium an der Steinbeis Hochschule Berlin mit dem Abschluss Bachelor of Business Administration und ein betriebswirtschaftliches Masterstudium mit dem Schwerpunkt Family Entrepreneurship an der Zeppelin Universität in Friedrichshafen.

2008 gründete der gelernte Hotelfachmann Florian Ax das Trainings- und Coachingbüro „Florian Ax – Training for Business“. Seit Beginn seiner Selbstständigkeit ist er überregional als Business-Trainer, systemischer Coach und Berater tätig. Den Fachbereich Tourismus & Hospitality des IST-Studieninstituts unterstützt er dabei seit 2009 mit praxisorientierten Seminaren, Lehrheften und Fachartikeln. Durch seinen Werdegang als Fach- und Führungskraft kennt der erfahrene Dienstleistungsexperte die Anforderungen und Erwartungshaltungen an die Hotellerie und Gastronomie. Vor seiner heutigen Selbstständigkeit war er in den Unternehmensbereichen Marketing und Verkauf, Business Development sowie Personalentwicklung in der gehobenen Sterne-Hotellerie, in der Touristik und im Verlagswesen tätig. Das dort erworbene Praxiswissen lässt er gemäß seinem Trainingsmotto: „Praxis statt Theorie – live erleben!“ in seine Arbeit einfließen.

Ellen Wagner ist Diplom-Kauffrau (FH) mit dem Schwerpunkt Tourismus und Wirtschaftsinformatik. Ihre Laufbahn begann mit einer Ausbildung zur Hotelfachfrau in Düsseldorf. Parallel zum Studium sammelte sie praktische Erfahrungen als Reiseleiterin im Ausland. Seit 2008 ist sie bei einem Reiseveranstalter im Produktmanagement unter anderem als Einkäuferin beschäftigt. Seit über sieben Jahren ist sie als Autorin und Dozentin für das IST-Studieninstitut und die IST-Hochschule tätig. Ihre Schwerpunkte sind Grundlagen im Hotelmanagement, Kommunikation und der Bereich Marketing – insbesondere E-Commerce und Revenue Management.

Der gelernte Reiseverkehrskaufmann Hadi Hafez ist Trainer und Dozent. Nach verschiedenen Stationen im Tourismus, (Reisebüro, Reiseveranstalter, Incoming, Hotellerie, Tourismusmarketing), spezialisierte er sich mehr und mehr auf Training und Beratung. Um diesem neuen Tätigkeitsbereich gerecht zu werden absolvierte er div. Fortbildungen, unter anderem zum Systemischen Coach und als OE-Profiler. Seine Unternehmung, gegründet 2009, bietet heute neben der touristischen Beratung folgende Trainingsschwerpunkte an: Service- Verkaufs- und Interkulturelletrainings, Personalführung und Personalentwicklung sowie Führungskräftetrainings. Neben Hotellerie und Gastronomie bietet er seine Dienste auch für andere Branchen an. Für den Fachbereich Tourismus & Hospitality des IST-Studieninstituts ist Hadi Hafez seit 2011 tätig.

Bibiana Vetter ist HR-Managerin sowie Trainerin & Coach und seit über 25 Jahren als Personalmanagerin in unterschiedlichen internationalen Unternehmen der Hospitality-Industrie in der DACH-Region tätig. Neben den traditionellen Aufgaben im Personalwesen liegen ihre Schwerpunkte in der Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter und dem Change-Management. Sie hat eine Coaching-Ausbildung absolviert und berät in Bezug auf Burn Out Prävention. Seit 10 Jahren ist sie als Autorin und Dozentin für verschiedene Institute tätig, seit 2019 ist sie als Dozentin und Online-Tutorin Teil des Teams des IST-Studieninstitutes.

Felix Kratz ist Partner in der renommierten Kanzlei dkm Rechtsanwälte. Kanzlei für Arbeitsrecht in München. Als Fachanwalt für Arbeitsrecht weist er über 20 Jahre Berufserfahrung in der deutschlandweiten Beratung von Mandanten zu allen arbeitsrechtlichen Themen auf. Herr Kratz tritt regelmäßig vor Gericht auf. Nach seinem Abitur in Berlin studierte er in Freiburg und Montpellier (Frankreich) Jura. Sein Referendariat absolvierte er anschließend in Düsseldorf und Paris und spezialisierte sich dabei früh auf das Arbeitsrecht. Im Jahr 2000 begann Herr Kratz seine Tätigkeit als Rechtsanwalt im Arbeitsrecht. Mit einem klaren und lösungsorientierten Ansatz berät er mit dkm Rechtsanwälte sowohl Unternehmen jeder Größe als auch Führungskräfte. Individuelle Trennungsverhandlungen gehören u. a. ebenso dazu wie betriebliche Restrukturierungen, der Abschluss von Betriebsvereinbarungen oder die Durchführung von Einigungsstellen. Neben seiner anwaltlichen Tätigkeit ist Herr Kratz Referent arbeitsrechtlicher Fachseminare für Arbeitgeber, Personalverantwortliche und Betriebsräte. Zudem ist Herr Kratz zertifizierter Wirtschaftsmediator und Licencié en Droit. Herr Kratz ist seit 2020 als externer Dozent für die arbeitsrechtlichen Themengebiete für das IST-Studieninstitut tätig.

Die Gastronomie-Laufbahn von Ines Eydner begann bereits in der Jugend im Familienbetrieb. Es folgten Erfahrungen in mehrmonatigen Auslandsaufenthalten in Kanada und Ägypten und ihr duales Studium im Hotel- und Tourismusmanagement bei der NH Hotel Group in Berlin. Schnell entdeckte sie Ihre Leidenschaft für das Personalmanagement. Es folgten vielfältige Aufgaben rund um das Thema Human Resources – ob an der Hauptzentrale der NH Hotel Group, bei einem anschließenden Jahr im Bereich Recruiting & Employer Branding oder anschließend in der Pharmaindustrie. Seit 2,5 Jahren ist sie nun in der Personalberatung tätig und seit 1,5 Jahren Teamleiterin eines achtköpfigen Recruitment-Teams. In ihrer Tätigkeit berät und unterstützt sie Start-Ups beim Aufbau von Recruitment-Prozessen und HR-Themen. In ihrem eigenen Team baut sie HR-Prozesse, das Onboarding, Employer Branding-Strategien und Recruitment-Prozesse auf.

Jasmin Bischof schloss ihr Bachelor-Studium im Fach International Business mit dem Schwerpunkt Tourismus ab und sammelte währendessen Erfahrungen im Bereich Sales bei einem Reiseveranstalter. Danach zog es Sie ins Ausland, wo sie ein Jahr in Lima, Peru bei einer Zielgebietsagentur tätig war, bevor sie in Deutschland Erfahrungen im Produktmanagement und Einkauf bei Reiseveranstaltern sammelte. Mitte 2019 wechselte sie in die Einkaufskoordination im Großhandel. Ihre Schwerpunkte am IST liegen im Bereich Sales und interkultureller Kompetenz.

Björn Lars Oberndorf, M.A. in Criminology and Police Science und Dipl. Verw. (FH), kennt das IST auch aus der Sicht der Studierenden. Er hat dort Tourismus- und Sportmanagement studiert. Als Personal-und Organisationsentwickler arbeitet er weltweit für international operierende Unternehmen. Im Rahmen dieser Tätigkeit hält er u.a. Vorträge zu sicherheitspolitischen-, geschichtlichen-, soziologischen und ökologischen Themen. Mit Frau Dr. Heidi Oberndorf führt er gemeinsam die kompetenzwerkstatt.de®-management & training. Als HR Manager im Auftrag von TUI Cruises, war er in einer Interim Manager Position verantwortlich für ca. 800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus über 40 Nationen, als Untersuchungsführer im internationalen Kontext im Auftrag der Bundesstelle für Seeunfalluntersuchung tätig. Er arbeitet freiberuflich als Seemännischer Ausbilder am AFZ Rostock, als Forschungstaucher im Auftrag der Universität von Nikosia, Zypern. Seine thematischen Schwerpunkte sind die Maritime Sicherheit, Friedens- und Konfliktforschung, Interkulturelle Kompetenz und Kommunikationspsychologie. Björn Lars Oberndorf ist des Weiteren mitverantwortlich für Seminare am Institut für Politik- und Verwaltungswissenschaften der Universität Rostock. Er war als Projektingenieur an zahlreichen Projekten zu unterschiedlichen Themen beteiligt, u.a. an der Universität Venedig. Zahlreiche (maritime) Fortbildungen runden sein Profil ab. Als nächster Schritt ist die Promotion geplant. Björn Lars Oberndorf ist an der IST-Hochschule für Management in den Bereichen Tourismussoziologe, Tourismusökologie und Cruise Management (IST-Studieninstitut) tätig. Er lebt und arbeitet in Denia (Spanien), Rostock und Dortmund.

Oliver Heintz ist gelernter Sportphysiotherapeut, Sport- und Tourismusmanager und Europaökonom. Von 1990 bis 2001 betreute er verschiedene deutsche Nationalmannschaften und das deutsche Olympiateam 1996 in Atlanta, war Manager der Cassiopeia-Therme in Badenweiler und arbeitete dann sieben Jahre als Geschäftsführer und Kur- und Tourismusdirektor für die Balinea Therme und die Bade- und Kurverwaltung GmbH in Bad Bellingen. In Bern konzipierte er die exklusivste Freizeitanlage der Schweiz und führte bis 2010 als Managing Director die Geschäfte am Bernaqua. Mit dem aquabasilea eröffnete er dann als Managing Director die vielfältigste Wasserwelt der Schweiz. Bevor er wieder nach Deutschland zurückkam, arbeitete er als Senior Project Manager Sport-Freizeit-Tourismus für die Andermatt Swiss Alps. Seit Sommer 2013 ist er als Geschäftsleiter Bäder und Freizeitanlagen in Freiburg für das Keidel Mineral-Thermalbad und acht Frei- und Hallenbäder zuständig. Seit 15 Jahren ist er als Dozent im Bereich Sport-, Wellness- und Tourismusmanagement/-marketing an verschiedenen Einrichtungen in Deutschland und Japan tätig.

Wilfried Dreckmann kennt das Wellness-Business von der Pike auf. Der studierte Sozialpädagoge ist seit den Neunzigerjahren im Wellness-Sektor tätig und war von Kosmetik über Massage bis hin zur Position des Spa Managers und Spa Direktors in verschiedenen Hotels in Deutschland, im europäischen Ausland und in Südamerika angestellt. 2006 machte er sich mit seiner Unternehmensberatung „spa project“ selbstständig. Er berät Wellnessdienstleister in ganz Europa in allen Fragen rund um das Thema Spa Management. Seit 2007 ist Wilfried Dreckmann Dozent am IST-Studieninstitut und seit 2014 Lehrbeauftragter an der IST-Hochschule für Management, verantwortlich für die Entwicklung der Module „Konzeption von Wellnessanlagen“ und „Management von Wellnessanlagen“. Der Schwerpunkt seiner Arbeit liegt dabei in den Bereichen Wissensvermittlung für Spa Manager, Personalführung und Konzeption von Wellnessbereichen.

Martina Schumann ist seit 1995 in den Bereichen Fitness, Wellness, Management sowie der Tourismusbranche unterwegs. Sie führte bis Ende 2012 ein Beratungsunternehmen für Spa- & Wellness-Anlagen auf Mallorca und betreute verschiedene Hotels in Spanien, Deutschland sowie Kreuzfahrtschiffe. Sie ist Mitglied beim Deutschen Wellness Verband sowie im Innovationsausschuss. Frau Schumann schreibt unter anderem Lehrkonzepte für das Spa-Management für SPAs an Land sowie für die Kreuzfahrt und unterrichtet selbst. Sie durchlief zahlreiche Ausbildungsgänge im Wellness- und im Fitness-Bereich ebenso für das Management. Frau Schumann plante große Wellness-Hoteleröffnungen und betreute mehrere Jahre Spa-Anlagen angesehener Sporthotels im In- und Ausland. Für TUI Cruises für die Mein Schiff Flotte hat sie das SPA & Sport Produkt von A-Z entwickelt und ist sowohl Operativ als auch für die Neubauplanungen verantwortlich. Im März 2017 ist Martina Schumann im Auftrag von TUI Cruises für die Mein Schiff Flotte zu sea chefs als Direktorin gewechselt. Innovation und Zukunft SPA sind ihre ständigen Wegbegleiter und immer auf der Suche nach Neuem.

Raoul Kroehl ist Geschäftsführer von „Spa eMotion“, einer Unternehmens- und Personalberatung für Spa- und Gesundheitsdienstleistungen. Seit 15 Jahren berät er nationale und internationale Unternehmen der Spa- und Gesundheitsbranche in den Bereichen Konzeption, Wirtschaftlichkeit/Controlling und Mitarbeiterentwicklung. Er studierte Wirtschaftswissenschaften mit Schwerpunkt Marketing und Unternehmensführung an der European Business School mit Auslandssemestern in Frankreich und den USA. Nach seinem Abschluss als Diplom-Betriebswirt war er in leitenden Positionen in großen Banken und Medienunternehmen tätig. Er ist Dozent für Spa-Management, Trainer und Seminarleiter für Führungskräfte in den Bereichen Unternehmenskultur, interkulturelle Kommunikation und Mitarbeitermotivation. Er ist Autor zahlreicher Artikel in Fachzeitschriften und Referent auf Kongressen und Tagungen im In- und Ausland.

Sylvia Glückert ist Unternehmensberaterin für Spa und Wellnessanlagen und Spezialistin für die Entwicklung wirtschaftlich profitabler und eigenständiger Spa Konzepte. Mit ihren Unternehmen WellConsult berät sie seit 2004 nationale und internationale Unternehmen der Spa-, Wellness-, Gesundheits- und Beautybranche. Sie ist seit 30 Jahren in diesen Bereichen tätig, hat mehrere Jahre in New York im internationalen Headquarter eines weltweiten Kosmetikkonzern gearbeitet und war überdies als Spa Managerin in einem Leading Hotel tätig. Als Autorin verfasst sie regelmäßig Fachbeiträge für angesehene Magazine der Spa-, Wellnes- und Hotelbranche und hält Vorträge zu aktuellen Spa-Themen. Als langjähriges Mitglied des Deutschen Wellness Verband liegt ihr die qualitative Weiterentwicklung von Spa- und Wellnessanlagen sowie die Förderung von Spa-Mitarbeitern am Herzen. Außerdem veranstaltet sie in regelmäßigen Abständen Spa Studienreisen zu den Hot Spots der internationalen Spa-Szene und organisiert für die Messe Düsseldorf die Spa Business Lounge im Rahmen Deutschlands größter Dienstleistungskosmetik-Messe BEAUTY.